SCA Green Coffee Nivel Foundation

• Personas con poca o ninguna experiencia en la industria del café que desean adquirir conocimientos básicos sobre la cadena de valor, desde la semilla hasta la taza.

• Personas con poca o ninguna experiencia con el café verde que desean comprender los procesos básicos de procesamiento poscosecha y evaluación del café verde.

• People with little or no experience in the coffee industry that want to develop a basic understanding of the value stream from seed to cup. 

• People with little or no experience with green coffee that want to understand the basic processes of post-harvest processing and green coffee evaluation.

• El requisito mínimo de SCA es de 7 horas de capacitación. Este es un curso de un día. 

• SCA minimum requirement is 7 hours of training. This is a 1-Day course.

El curso Green Coffee Foundation ha sido diseñado para introducir los conceptos básicos del consumo del café verde. Los participantes aprenderán los pormenores de la cadena de suministro del café de especialidad desde la semilla hasta la taza, como el cultivo, la cosecha, el procesamiento, el secado, el envío, el almacenamiento y la entrega. Estudiaremos los principios del cultivo, el procesamiento, la graduación, el comercio y la gestión de la cartera de productos. Este curso está dirigido a personas que no tienen experiencia previa sobre la cadena de suministro del café verde. 

The Green Coffee Foundation course is designed to introduce basic concepts regarding the consuming side of green coffee. Participants will learn about the specialty coffee supply chain from seed to cup, including cultivation, harvesting, processing, drying, s hipping, storage, and delivery. The principles of coffee growing, processing, grading, and trade and portfolio management are also explored. This course is designed for individuals with no previous experience with the green coffee part of the supply chain.

$350.00

Las tarifas incluyen lo siguiente: / Fees include the following:

• Tarifa de inscripción / Enrollment fee

• Tarifa de certificación / Certificate fee

• Almuerzo / Lunch

• Cuaderno de curso / Course workbook

El precio no incluye IVA.  / The price does not include IVA.

Examen escrito en línea / Online Written Exam: 

• Preguntas / Questions = 30. 

• Aprobatoria / Passing = 18 o más correctas / or more correct. 

• Tiempo asignado / Allotted time = 22 minutos / minutes. 

• Intentos permitidos / Attempts allowed = 2 

Exámenes prácticos durante el curso  / In Course Practical Exam: 

• Diferenciar entre las características físicas de arabica y canephora. / To differentiate between the physical characteristics of arabica and canephora. 

• Diferenciar entre las características sensoriales de arabica y canephora. / To differentiate between the sensorial characteristics of arabica and canephora.  

• Diferenciar entre las características sensoriales asociadas con las metodologías tradicionales de procesamiento del café. / To differentiate among the sensorial characteristics associated with the traditional coffee processing methodologies.  

• Reconocer algunos defectos físicos comunes en el café verde. / To recognize some common physical defects in green coffee.  

• Medir el contenido de humedad, la densidad y el tamaño de grano del café verde. / To measure green moisture content, density and screen size.

Obligatorio: No hay cursos prerrequisito para la Fundamentos de Café Verde de la SCA.

Required: There are no prerequisite courses for SCA Green Coffee Foundation.

• Intermedio de Café Verde de la SCA / SCA Green Coffee Intermediate 

• Fundamentos de Habilidades Sensoriales de la SCA / SCA Sensory Skills Foundation

• Fundamentos de Tueste de la SCA / SCA Roasting Foundation