SCA Roasting Nivel Foundation

• Considerando o empezar una carrera en la tostión de café. / Considering or beginning a career in coffee roasting.

• Trabaja en la industria del café, pero no en la tostión del café. / Work in the coffee industry, but not in coffee roasting.

• Quiero entender los principios fundamentales del tueste de café. / Want to understand the fundamental principles of coffee roasting.

• Deseo tomar el curso de certificación Tostador Intermedio de la SCA. / Desire to take the SCA Roasting Intermediate certificate course. 

• El requisito mínimo de SCA es de 7 horas de capacitación. Este es un curso de un día. 

• SCA minimum requirement is 7 hours of training. This is a 1-Day course.

El curso Roasting Foundation ofrece al alumno una visión general del proceso de tueste, incluidos los cambios físicos que se producen durante el proceso y cómo controlar los aspectos sensoriales del café aplicando un tueste claro u oscuro. Los alumnos también obtendrán una comprensión de la estructura básica de la tostadora, así como el mantenimiento general y la prevención de incendios.

The Roasting Foundation course gives the learner an understanding of the roasting process, including the physical changes that take place during the process, and how to control sensory aspects of the coffee by roasting light or dark. Learners will also gain an understanding of the basic structure of the roasting machine, and general maintenance and fire prevention.

$350.00

Las tarifas incluyen lo siguiente: / Fees include the following:

• Tarifa de inscripción / Enrollment fee

• Tarifa de certificación / Certificate fee

• Almuerzo / Lunch

• Cuaderno de curso / Course workbook

El precio no incluye IVA.  / The price does not include IVA.

Examen escrito en línea / Online Written Exam: 

• Preguntas / Questions = 20. 

• Aprobatoria / Passing = 12 o más correctas / or more correct. 

• Tiempo asignado / Allotted time = 32 minutos / minutes. 

• Intentos permitidos / Attempts allowed = 2 

Exámenes prácticos durante el curso  / In Course Practical Exam: 

• Demostrar el funcionamiento seguro de un tostador.  / Demonstrate safely operating a coffee roaster.

• Demostrar una comprensión básica de los perfiles de tueste. / Demonstrate a basic understanding of roast profiles. 

• Demuestra una evaluación sensorial básica de tu café tostado. / Demonstrate a basic sensory evaluation of your your roasted coffee.

• Demostrar las mejores prácticas para el inicio y cierre del día. / Demonstrate start of day and end of day best practices.

Obligatorio / Required:

• No hay cursos prerrequisito para la Fundamentos  de Tostado de la SCA. 

• There are no prerequisite courses for SCA Roasting Foundation. 

• Fundamentos de Habilidades Sensoriales de la SCA / SCA Sensory Skills Foundation

• Fundación de Café Verde de la SCA / SCA Green Coffee Foundation

• Tueste Intermedio de la SCA / SCA Roasting Intermediate