Nuestro Equipo

Soy especialista en calidad de café y análisis sensorial, con más de 14 años de experiencia en el mundo del café de especialidad. Mi trabajo se ha enfocado en la evaluación sensorial, el desarrollo de contenido educativo y los estándares técnicos para la industria.

Soy jueza internacional certificada y Representante de World Coffee Championships (WCC), y he formado parte de paneles de evaluación en campeonatos nacionales e internacionales, incluyendo la final del World Barista Championship en Milán (2025).

Como formadora, disfruto especialmente diseñar experiencias de aprendizaje que ayuden a las personas a desarrollar habilidades, pensamiento crítico y confianza. Soy instructora en programas de certificación Q Grader y he diseñado e impartido cursos, talleres y procesos de capacitación para profesionales del café en distintos niveles.

También soy fundadora de Girlsplaining, una iniciativa enfocada en la educación, la construcción de comunidad y la promoción de una industria del café más diversa e inclusiva.

Actualmente me desempeño como Impact & Communications Lead en The Chain Collaborative, donde acompaño iniciativas de desarrollo comunitario junto a líderes locales de América Latina y África del Este.

Tengo más de 30 años de experiencia en la industria del café, trabajando en prácticamente todas las etapas de la cadena de valor. A lo largo de mi carrera me he enfocado en la evaluación de calidad, la educación, el desarrollo de estándares técnicos y el acompañamiento a profesionales y empresas del café en distintos países.

Gran parte de mi trayectoria también ha estado vinculada al tueste de café, tanto desde la práctica como desde la formación. He trabajado en operaciones de tueste, gestión de negocios de tueste, desarrollo de perfiles, diseño de procesos y capacitación para tostadores y equipos que buscan fortalecer su criterio técnico y mejorar la calidad de su café.

Soy Authorized SCA Trainer (AST) e Instructor Q grader. He diseñado e impartido programas de formación, consultoría y capacitación para profesionales del café alrededor del mundo. También he ocupado cargos de liderazgo en la Specialty Coffee Association y en Coffee Quality Institute, incluyendo Chair of Education de la SCA y Manager of Quality Evaluation en CQI. Además, he contribuido al desarrollo de contenidos educativos y estándares técnicos que hoy forman parte de la formación de profesionales del café a nivel internacional.

Además de mi trabajo como formador, colaboro con empresas y organizaciones de toda la cadena de valor del café en áreas como evaluación de calidad, tueste, análisis sensorial, seguridad alimentaria, desarrollo de programas de capacitación y optimización de procesos.